El libro de Chola Ferrer me está enseñando muchas cosas. Entre ellas, que las tortas usualmente se sirven en porciones cercanas a los 100 g. Ahora bien ¿cómo hacemos para calcular cada porción? Ella nos aconseja que sumemos el peso de los ingredientes de la receta y, de acuerdo al peso total, sabremos cuantas porciones nos rendirá esa torta.
Parece una obviedad, pero cuántos de ustedes lo habían pensado antes.... sean sinceros.
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