¿La salsa de tomate te queda ácida?

Si preparas con frecuencia salsa de tomate verás que es probable, en algunas ocasiones, la salsa se perciba ácida. Un buen consejo para esto, si me lo permiten, es agregar una cucharadita de azúcar para contrarrestarla acidez.

Esta medida no sólo es correctiva, sino que puede ser preventiva. Lo que quiero decir con esto es que puedes adoptar el hábito de agregar “siempre” esa cucharadita de azúcar a tus salsas de tomate y así evitar riesgos.